Nieuws - Item

DINE

New kid in town

GEPLAATST: 24-08-2017 | DEEL DIT BERICHT

Drie jaar geleden won hij Masterchef en deze week opende Bart van Berkel zijn Restaurant Petossi. En denk nou niet dat dit Italiaans is, Petossi is gewoon Brabants voor een boerenkoolstamppotje. Verwacht dus veel oerhollandsche ingrediënten, maar wel werelds klaargemaakt!


In hartje Haarlem kokkerelt Bart in zijn sfeervol ingerichte zaak gerechten met seizoensproducten van eigen bodem, geïnspireerd op internationale smaken. Je kiest het aantal gangen (2 t/m 6) uit het 'Chefs menu' en eet dan - lekker ouderwets! - 'wat de pot schaft'.

 

Een greep uit wat je zoal op je bord kunt verwachten: poffertjes van postelijn, kalfstartaar van de Lindenhof, Piemontese stijl met Parmezaanse kaas, olijfolie & truffelcrème en witte heilbot uit de Noordzee, crème van artisjok, geroosterde sinaasappel & anitboise.

 

Uit de bar rollen glazen gevuld met (overwegend) Europese wijnen en sterkedranken van Hollandse makelij.

 

Restaurant Petossi
Lange veerstraat 15
2011 DA Haarlem
petossi.nl

 

 

 

WINELIFE op